超声波清洗器（昆山超声仪器有限公司）提取技术是利用超声波产生的空化效应，增加大分子物质的运动速度和频率，促进提取物进入溶剂，具有提取效率高，提取时间短，原料利用率高和有效成分不被破坏等特点。近年来，超声法被广泛应用于植物黄酮、多酚和多糖等活性成分的提取。研究发现热水法提取桔梗多糖的最高得率为1.7％ ，而超声法提取最高得率可达2.6％ ，且所需时间更短。研究发现，同等条件下，超声辅助法提取油枣多酚的提取时间比溶剂法少135min,提取量比溶剂法高0.99mg/g干重。

研究表明，超声法对川陈皮素的提取率明显高于索氏提取法，且简单、经济、省时，适合作为陈皮黄酮类有效成分的提取方法。目前，已从乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素上研究了超声技术提取薄荷黄酮的工艺。大量研究表明，超声功率对提取物的得率有显著影响。为此，本研 究从乙醇浓度、料液比、超声时间、超声功率等方面，通过单因素和正交试验对超声波辅助提取薄荷黄酮的工艺进行了研究，为促进薄荷资源的深度开发利用提供理论依据。

通过单因素试验探索料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率对薄荷黄酮得率的影响，结果显示料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率对薄荷黄酮得率均有显著影响；通过正交实验对上述4个因素进行进一步优化发现，乙醇浓度对薄荷黄酮得率影响最大，其次是料液比和超声时间，超声功率影响最小。优化得到最佳提取工艺条件：料液比1:50 ，乙醇浓度60％ ，超声时间5min，超声功率200w，在此条件下，薄荷黄酮得率为2.17％ ，达到了较高的提取水平。