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白术的超声波提取工艺

[导读]目前白术多糖主要有4种提取工艺,包括超声提取法、酶提取法、热水浸提法、及微波辅助提取法,其中酶提取法的提取率最高。就白术多糖提取工艺及药理作用的研究进展进行综述。

1 超声提取法 采用超声提取法提取出白术多糖后再用硫酸-苯酚法测定所提取到的多糖含量,应用正交试验法优化提取条件,发现当料液比为1:20、提取时间为45min、提取温度为50℃时提取出的白术多糖最多,且提取稳定性、重复性均较好。同样利用该法,发现料液比1:20、时间40min、功率65W、温度55℃时白术多糖的提取率约为8.52%。上述两位研究者的研究结果基本相近,得到了超声提取法提取白术多糖的最优化条件。


2 酶提取法 比较不同的酶解时间、pH值、温度及酶量对提取率产生的影响,最终确当复合酶量控制在0.7%、酶解温度50℃、pH值5.0、时间50min时的提取效果最佳,最优条件下的提取率高达43.00%,因此复合酶法在提高提取率方面具有较大优势。


3 热水浸提法 通过响应面分析法,将浸提温度控制在94℃、料液1:24、时间3.3h,通过2次浸提后的实际提取率可达3.13%。也采用了正交设计优化了白术多糖的提取工艺,发现采用25倍量水、煎煮2次、每次煎煮2h的情况下提取率最佳;同时还发现提取率影响最大为加水量,其次为提取时间,最后为回流次数。以湖南龙山白术为原料,从白术的颗粒度、温度、提取时间及料液比来研究,发现当白术颗粒的粒度为20目、提取温度控制在80℃、提取时间控制在70min、料液比控制在1:15时,提取率可达到12.44%。上述三位研究者得出的最佳提取条件均有少许差别,但可见提取时间均超过了1小时甚至达到3小时以上,还要煎煮2次,才能达到最佳提取率,故在提取效率方面较复合酶法差。


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