当前位置:首页 > 昆山舒美超声波和温度协同作用灭菌在食品安全领域的应用

昆山舒美超声波和温度协同作用灭菌在食品安全领域的应用

[导读]采用超声波细胞粉碎仪作为杀菌设备, 以副溶血性弧菌标准菌株为主要研究对象, 对超声时间、超声波频率因素试验, 昆山舒美超声波清洗机公司研究了超声波对副溶血性弧菌的杀灭作用以及超声波与温度协同作用的杀菌效果。研究表明当超声波功率为500~600 Hz时与温度协同杀菌效果显著。

主要仪器设备:  昆山舒美KBS-650数控超声波细胞粉碎机、超净工作台、生物安全柜、菌落计数器、烘箱、培养箱、灭菌培养皿、酒精灯、试管、移液枪等。

实验方法:1) 实验分空白组和试验组, 对超声波杀菌时间、功率因素分别进行试验。并以水浴 (50℃) 、超声波+40℃、超声波+50℃杀菌效果为对照, 研究超声波和温度协同作用的杀菌效果。2) 将标准菌株按照每个单因素所要控制的参数进行接种并稀释到规定菌液浓度后, 盛放菌液的容器为塑料离心管, 在无菌条件下将试验管在超声波中按照不同的频率、时间进行处理, 取样检测。3) 以无菌操作将菌液稀释至适宜浓度后, 选取4数量级, 每个数量级选取三个样本进行平板计数。在混匀菌液与培养基过程中注意要使菌液分散均匀且不能有残留在培养皿边或盖上。4) 待相关培养基中琼脂凝固后, 于36℃培养箱中培养24 h后, 进行菌落计数。5) 经菌落计数后, 算出每毫升菌液中菌落总数, 最终以算术平均值求出结果。6) 试验过程中要重复实验两次以上。

当超声波频率、菌液浓度及菌液含量固定时, 随着超声波灭菌累计时间的增多, 对副溶血性弧菌的灭杀效果越好, 但到达一定时间后, 效果达到一定值, 基本不会有所提高。二、当超声波时间、菌液浓度及菌液含量固定时, 随着超声波频率的增高, 对副溶血性弧菌灭杀效果越好;当超声波频率为400 Hz的时候与温度的协同作用效果不是很显著。超声波频率变化时与温度的协同作用效果显著[, 当超声波频率为500~600 Hz时与温度的协同效果最佳, 杀菌率可达97%左右。

本次实验适用于一些医院,实验室的杀菌灭菌,效果显著,还有其他的细胞粉碎机、昆山舒美KBS-1800数控超声细胞粉碎机等,选择合适的粉碎机尤为重要,更多选择请点击:http://www.kschaosheng.com/search/search.htm?search=%B7%DB%CB%E9%BB%FA http://www.kschaosheng.com/search/search.htm?search=%B7%DB%CB%E9%BB%FA

相关文章