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昆山舒美超声波法提取香蕉皮单宁及抗氧化活性研究

[导读]超声波萃取技术是利用超声波辐射压产生的强烈空化效应、扰动效应和搅拌作用等多级效应,增大物质分子运动频率和速度,增加溶剂穿透能力,从而加速目标成分进入溶剂,促进萃取效果。昆山舒美超声仪器有限公司采用超声波法提取香蕉皮中单宁,并优化提取工艺参数,同时对抗氧化能力及抗氧化作用进行研究

材料与仪器

ALD210-2R型电子天平 沈阳龙腾电子有限公司;721G型可见分光光度计 上海精科仪器有限公司;KQ-300DE型超声波提取仪 昆山市超声仪器有限公司;GFL-70型鼓风干燥箱 天津市莱伯特仪器有限公司;RE-52AA型旋转蒸发仪 上海亚荣生化仪器厂;HH-4数控恒温水浴锅 国华电器有限公司;SHZ-Ⅲ型循环水真空泵 上海亚荣生化仪器厂;TD5Z台式离心机 湖南凯达科学仪器有限公司。

实验方法

1.原料预处理将新鲜的青绿香蕉皮在恒温干燥箱中60 ℃烘干,将其粉碎过40目筛,收集香蕉皮粉密封备用。

2.超声波法提取单宁将香蕉皮经过预处理后称量10.0000 g放入烧杯中,加入体积分数60%乙醇并用玻璃棒搅拌均匀,然后进行超声波提取,提取条件:超声波功率300 W,料液比为1:50 g/mL,超声时间为40 min,乙醇体积分数为60%,除去滤渣,收集提取液,用旋转蒸发仪浓缩提取液,再用真空冷冻干燥机冻干浓缩液制备成香蕉单宁提取物样品,然后测定其含量,最后将此样品稀释成适当浓度进行抗氧化活性测定。

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