试验材料与方法

红萝卜樱 (市售)  健康雄性昆明品系小鼠  芦丁标准品、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠、无水乙醇、二甲苯, 以上试剂均为分析纯, 生理盐水 (NaCl分析纯)   金黄色葡萄球菌、青霉菌 

分光光度计，电子天平 (BSA124S-CW) , 超声波清洗机 KQ-300DB、KQ-100DE, 昆山舒美超声仪器公司;离心机 (TDL-5) , 万能粉碎机 (FLB-200A) , 恒温干燥箱 (DHG-9240A) , 。

单因素试验红萝卜樱黄酮提取的过程中, 会有许多因素影响提取率。主要是:超声功率、超声时间、酶解温度、酶使用量、乙醇浓度。为研究红萝卜樱总黄酮提取工艺条件, 首先通过单因素试验确定最适条件, 然后通过响应面试验设计确定最佳提取条件。

1. 超声功率对提取率的影响称取红萝卜樱粉末5份, 每份3.00g, 按料液比1∶20的比例分别加入浓度为60%乙醇溶液, 加入0.015g纤维素酶, 然后置于超声波清洗机中, 分别以300W、350W、400W、450W、500W的超声功率, 以40℃的温度, 超声提取30min, 真空抽滤, 离心, 得黄酮粗提取液, 稀释、定容后, 在λmax=510nm测量其吸光度, 重复三次该试验, 取平均值。

2. 超声时间对提取率的影响称取红萝卜樱粉末5份, 每份3.00g, 按料液比1∶20的比例加入浓度为60%乙醇溶液, 加入0.015g纤维素酶, 然后置于超声波清洗机中, 以40℃的温度、400W功率, 分别超声辅助提取10min、15min、20min、25min、30min, 真空抽滤, 离心, 得黄酮粗提取液, 稀释、定容后, 在λmax=510nm测量其吸光度, 重复三次该试验, 取平均值。

3. 酶解温度对提取率的影响称取红萝卜樱粉末5份, 每份3.00g, 以料液比1∶20的比例加入0.015g纤维素酶, 加入60%乙醇溶液, 然后置于超声波清洗机中, 分别以43℃、46℃、49℃、52℃、55℃的温度、400W功率, 超声辅助提取30min, 真空抽滤, 离心, 得黄酮粗提取液, 稀释、定容后, 在λmax=510nm测量其吸光度, 重复三次该试验, 取平均值。